Rendang paru & daging sapi. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara. Cara mengaduk ada ritmenya, jangan terlalu sering.
Rendang paru membutuhkan paru dan hati sapi, santan, dan aneka rempah.
Cara membuatnya, oven atau jemur paru lalu dimasak dengan rempah.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Kamu dapat harus Rendang paru & daging sapi menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Rendang paru & daging sapi
- Siapkan 1 kg , paru sapi.
- Siapkan 1 kg , daging sapi.
- Siapkan 2 kg , santan kental.
- Siapkan 400 gr , bawang merah.
- Siapkan 140 gr , bawang putih.
- Siapkan 500 gr , cabe merah keriting.
- Siapkan 4 ruas , jahe (potong kecil - kecil).
- Siapkan 70 gr , lengkuas (potong kecil - kecil).
- Siapkan 1 ruas , kunyit (potong kecil - kecil).
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan 10 batang , serai (iris - iris).
- Siapkan 6 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 lembar , daun kunyit.
- Siapkan 100 ml , air kelapa.
- Siapkan 150 , air.
- Siapkan 50 gr , kelapa parut.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat.
Cara pembuatan Rendang paru & daging sapi
- Haluskan bamer, baput, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan ketumbar (sy blender), lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan daun kunyit sampai harum.
- Setelah harum masukan daging dan paru masak hingga berubah warna.
- Lalu....masukan santan yg sudah di campur air kelapa dan air, setelah ini ya biarin aja sampai masak sesekali di aduk, karena masak rendang itu ga susah cuma lamaaaaa 🤣🤣.
- Setelah menyusut baru rendang ini harus sering di bolak balik supaya ga gosong bagian bawahnya, terakhir masukan sangrai kelapa yg sudah di uleg n keluar minyaknya,dan masak rendang hingga kekentalan yg diinginkan.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Memasak rendang membutuhkan waktu yang sangat lama hingga santan yang diolah bersama bumbu rempah-rempah dengan daging sapi mengental dan kelihatan cokelat. Jue's Pantry: Rendang Daging Minang / Beef Rendang. Rendang paru memiliki beberapa perbedaan dari rendang pada umumnya. Perbedaan ini timbul dari karakteristik khas bahan dasarnya yang berbeda dengan daging sapi, yaitu lebih basah dan lunak.