Rendang Ayam+Kentang.
Kamu dapat harus Rendang Ayam+Kentang menggunakan 16 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Rendang Ayam+Kentang
- Siapkan 1/2 ekor , ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 750 ml , santan.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 buah , sereh.
- Siapkan secukupnya , Gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 100 gr , cabe merah keriting+rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 butir , pala.
- Siapkan 3 buah , kemiri.
- Siapkan 4 cm , kunyit.
- Siapkan 5 cm , lengkuas.
- Siapkan 4 cm , jahe.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt , jinten.
Cara pembuatan Rendang Ayam+Kentang
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya.
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya..
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya..
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor..
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya..