Bagaimana cara Membuat Enak Rendang Daging Sapi (Padang)

Rendang Daging Sapi (Padang).

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi (Padang) menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rendang Daging Sapi (Padang)

1. Siapkan 1 Kg , Daging Sapi Lulur.
2. Siapkan 100 ml , Santan Kara.
3. Siapkan 500 ml , Air.
4. Siapkan , Bumbu :.
5. Siapkan 10 siung , Bawang Merah.
6. Siapkan 6 siung , bawang putih.
7. Siapkan 6 bh , Cabe Merah Besar.
8. Siapkan 1 Batang , Sereh.
9. Siapkan 1/2 ruas , Kunyit.
10. Siapkan 2 ruas , Lengkuas.
11. Siapkan 2 Lbr , Daun Kunyit.
12. Siapkan 2 lbr , Daun Jeruk.
13. Siapkan 2 Bj , Kemiri Sangrai.
14. Siapkan 6 bj , lada.
15. Siapkan 2 Ruas , Jahe.
16. Siapkan 2 sdm , Garam.
17. Siapkan 1 sdm , Gula Putih.
18. Siapkan 2 sdm , Kaldu bubuk / penyedap rasa.

Langkah-langkah pembuatan Rendang Daging Sapi (Padang)

1. Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera).
2. Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas).
3. Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh.
4. Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum.
5. Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut.
6. Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba.