Resep: Enak Rendang Daging Sapi

Berabagai resep Masakan Khas Nusantara.

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg , daging sapi.
  2. Siapkan 400 ml , santan kental.
  3. Siapkan 600 ml , santan cair.
  4. Siapkan , Bumbu halus basah:.
  5. Siapkan 200 gr , Cabai merah.
  6. Siapkan 12 siung , Bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung , Bawang putih.
  8. Siapkan 6 cm , Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
  9. Siapkan 1 ruas , Jahe.
  10. Siapkan 4 butir , Kemiri.
  11. Siapkan , Bumbu Halus Kering Sangrai :.
  12. Siapkan 1/2 sdm , Ketumbar.
  13. Siapkan 3 butir , Kapulaga.
  14. Siapkan 1/2 biji , Pala.
  15. Siapkan 1/2 sdt , Jintan.
  16. Siapkan 5 cm , Kayu manis.
  17. Siapkan , Bumbu Daun :.
  18. Siapkan Bunga , lawang.
  19. Siapkan 2 lembar , Salam.
  20. Siapkan 2 batang , Serai.
  21. Siapkan 2 lembar , Daun kunyit.
  22. Siapkan 3 lembar , Daun jeruk.
  23. Siapkan secukupnya , Garam.
  24. Siapkan secukupnya , Minyak.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
  2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
  3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
  4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
  5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
  6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
  7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.