Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu dapat harus Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rendang Daging Sapi

Siapkan , Bahan Utama:.
Siapkan 1 kg , daging sapi.
Siapkan 500 ml , santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua).
Siapkan 500 ml , santan cair (perasan kedua).
Siapkan 2 batang , sereh (geprek).
Siapkan 2 lembar , daun salam.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
Siapkan 1 buah , kemiri.
Siapkan 3 bunga , lawang.
Siapkan , Lengkuas (3cm).
Siapkan , Minyak goreng (secukupnya).
Siapkan 2 sdm , garam halus.
Siapkan 1 sdm , gula pasir.
Siapkan , Bumbu Halus:.
Siapkan 15 , cabe merah.
Siapkan 10 , cabe rawit.
Siapkan 12 , bawang merah.
Siapkan 6 , bawang putih.
Siapkan 2 buah , kemiri.
Siapkan 3 cm , kunyit.
Siapkan 3 cm , jahe.
Siapkan 1 sdm , merica (butir).
Siapkan 1 sdt , jinten (butiran).
Siapkan , Bumbu Tambahan:.
Siapkan 1 buah , kelapa parut (gongseng).
Siapkan 2 sdm , ketumbar (butiran).

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Rendang Daging Sapi

Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam..
Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus..
Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir..
Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah)..
Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk)..
Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.