Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rendang daging sapi

Siapkan 1 Kg , daging sapi.
Siapkan 2 butir , kelapa.
Siapkan , Air.
Siapkan 4 lembar , daun salam.
Siapkan 1 btg , kayu manis.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 13 buah , cabai merah besar.
Siapkan 20 siung , Bawang merah.
Siapkan 10 siung , bawang putih.
Siapkan 3 buah , cabe rawit merah.
Siapkan 1 sdt , merica.
Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
Siapkan 5 butir , kemiri.
Siapkan 2 batang , sereh.
Siapkan 4 cm , jahe.
Siapkan 5 cm , lengkuas.
Siapkan 4 cm , kunyit.
Siapkan 1/4 biji , pala.
Siapkan 1/2 sdt , jinten.
Siapkan 4 buah , cengkeh.
Siapkan , Bumbu.
Siapkan 1/2 sdm , Garam.
Siapkan 2 sdm , Gula merah.
Siapkan 1 sachet , Royco sapi.
Siapkan 1/2 sdm , Kaldu jamur.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Rendang daging sapi

Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.