Resep: Enak Rendang ala Simbok

Rendang ala Simbok. Jangan ngaku pecinta pedas kalo belum nyobain SAMBAL RENDANG SIMBOK yang satu ini ya. Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Dagelan Mbah Minto Simbok Ngajak Nonton Konser Ayogass. Kamu dapat harus Rendang ala Simbok menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rendang ala Simbok

1. Siapkan 1 kg , daging sapi, potong2 (saya bagian paha).
2. Siapkan , Bumbu halus.
3. Siapkan 11 btr , bawang merah.
4. Siapkan 7 btr , bawang putih.
5. Siapkan 6 btr , kemiri.
6. Siapkan 7 buah , cabe merah.
7. Siapkan 1 sdt , lada butir.
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar butir.
9. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
10. Siapkan 1 ruas , kunyit.
11. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas , jahe.
13. Siapkan secukupnya , Garam.
14. Siapkan , Bahan Lain:.
15. Siapkan 2 lbr , daun salam.
16. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
17. Siapkan 1 lbr , daun kunyit.
18. Siapkan 1 btg , sereh geprek.
19. Siapkan 1 ltr , santan encer.
20. Siapkan 500 ml , santan kental.
21. Siapkan 2 keping , gula merah (sesuai selera).
22. Siapkan , Kaldu bubuk jika pakai.

Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rendang daging, rendang jengkol, dendeng balado, paru balado, tongkol balado, cumi cabe ijo, teri cabe ijo hingga makanan Padang yang paling sulit didapat di Balikpapan, ketan sarikayo juga. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Langkah-langkah pembuatan Rendang ala Simbok

1. Haluskan semua bumbu, uleg atau diblender. Kemudian tumis bersama bumbu lainnya kecuali gula merah dan santan sampai matang..
2. Lalu masukkan daging, diaduk rata sampai berubah warna. Kemudian tuang santan encer, aduk-aduk sampai santan sat. Lanjut tuang santan kental, aduk-aduk sampai mendidih. Masak lagi tutup panci sampai daging empuk dan kuah mengental pakai api kecil..
3. Kalau daging sudah empuk dan kuah kental masukkan kepingan gula merah, masak sampai rata. Jangan masukkan gula merah sebelum daging empuk nanti akan menyebabkan si daging keras..
4. Ketika airnya agak nyusut, saya tambahkan air sedikit, kl sudah pas rasa dan kuahnya matikan api..

Rendang tak hanya ada di Sumatera Barat. Nyatanya, Ubud juga punya Rendang lho. Kompas Cyber Media Panini Rendang, makanan khas Ubud. Makanan ini hasil paduan cita rasa Italia dan. Warung Simbok. Dapatkan Penawaran Telepon Lihat rute.