Resep: makanan enak Rendang Daging resep mamak di kampung

Rendang Daging resep mamak di kampung.

Kamu dapat memasak Rendang Daging resep mamak di kampung menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rendang Daging resep mamak di kampung

1. Siapkan 1 kg , Daging.
2. Siapkan , Minyak goreng untuk menumis bumbu.
3. Siapkan , Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x).
4. Siapkan 1,5 kg , Kalo pake santan yg jual di pasar.
5. Siapkan , (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri).
6. Siapkan , Air untuk memeras kelapa.
7. Siapkan , Bumbu halus :.
8. Siapkan 15 bh , Bawang merah.
9. Siapkan 8 bh , Bawah putih.
10. Siapkan 1,5 ons , Cabe keriting.
11. Siapkan , Cabe rawit 15 bh (saya skip).
12. Siapkan sejempol , Jahe.
13. Siapkan 3 butir , Kemiri.
14. Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
15. Siapkan , Bahan cemplung.
16. Siapkan , Lengkuas 2 jempol (geprek).
17. Siapkan 5 lbr , Daun jeruk.
18. Siapkan 2 lbr , Daun salam.
19. Siapkan 1 btg , Serai yg besar.
20. Siapkan 1 lbr , Daun kunyit.
21. Siapkan 1/4 sdt , Jintan.
22. Siapkan Bunga , kawang 1 buah.
23. Siapkan 6 btr , Cengkeh.

Cara pembuatan Rendang Daging resep mamak di kampung

1. Cuci bersih daging.
2. Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental.
3. Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan).
4. Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu.
5. Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut.
6. Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai.