Cara muda membuat Persiapan Enak 96. Rendang daging kambing *gak bau kambing

96. Rendang daging kambing *gak bau kambing. Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk & Tidak Bau. Aneka Cara Memasak Daging Kambing Kecap Spesial Tanpa Bau Kambing Untuk Lebaran Idul Adha Dengan Bumbu Istimewa Yang Menggoda Selera. Diantara aneka resep masakan kambing yang lezat dan enak, cara memasak daging kambing kecap ini memang bisa dibilang paling sederhana.

Apabila Anda tidak berusaha mencari cara menghilangkan bau daging kambing sebelum memasaknya, maka aroma daging kambing tidak akan hilang meskipun sudah dimasak. Cara Memasak Daging Kambing dan Jeroan Agar Tidak Bau. Daging kambing memiliki aroma khusus karena berasal dari pakan yang mereka konsumsi sewaktu hidup. Kamu dapat harus 96. Rendang daging kambing *gak bau kambing menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan 96. Rendang daging kambing *gak bau kambing

1. Siapkan 1/2 kg , daging kambing.
2. Siapkan , Bumbu halus.
3. Siapkan 4 siung , bawang putih.
4. Siapkan 10 siung , bawang merah.
5. Siapkan 2 buah , cabe merah besar.
6. Siapkan 2 butir , kemiri.
7. Siapkan 1/2 sdt , merica.
8. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
9. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
10. Siapkan Seiris , pala kecil.
11. Siapkan 2 butir , kapulaga.
12. Siapkan 1 lembar , daun kunyit.
13. Siapkan 2 lembar , daun salam.
14. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
15. Siapkan 1 sachet , santan instan k*ara.
16. Siapkan 1 sdm , gula.
17. Siapkan 1 sdt , garam.
18. Siapkan 1 bungkus , roy*o.
19. Siapkan 1 liter , air.

Berbeda dari daging sapi, daging kambing pasti mempunyai cara memasaknya sendiri karena daging kambing harus diproses lebih khusus daripada daging sapi. Daging kambing adalah salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia selain ayam dan daging sapi. Terutama pada saat Idul Adha hari ini. Tradisi 'pesta daging' sangat tertanam dalam masyarakat Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan 96. Rendang daging kambing *gak bau kambing

1. Rebus daging kambing di air mendidih bersama daun jeruk selama 5 menit dengan ditutup ya jangan dibuka tutupnya masak dengan api kecik matikan api tunggu 30 menit kemudian masak lagi selama 7 menit matikan api diamkan sampai dingin jangan dimasak dengan api besar karena bisa membuat daging alot. Daging sudah mulai empuk ya.
2. Haluskan bumbu halus tumis hingga harum masukan daun kunyit, salam daun jeruk.
3. Masukan daging yang sudah dipotong potong tumis bersama bumbu halus dengan api kecil sampai bumbu tercampur rata dengan daging.
4. Masukan air sampai daging terendam tambahkan santan, gula, garam dan roy*o..
5. Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Koreksi rasa ya disini saya menambahkan cabe utuh kalau tidak suka bisa skip ya.
6. Selamat mencoba happy cooking.

Biasanya, daging kurban diproses menjadi kari, sate. Namun sayangnya, mengolah daging kambing tidak semudah mengolah daging yang lainnya. Karena daging kambing memiliki aroma yang sangat kuat atau biasanya disebut dengan bau prengus, dimana bau ini sering mengganggu kenikmatan ketika menyantapnya. Umumnya daging kambing dari kurban tadi diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari tongseng, sate dan masih banyak lagi lainnya. Namun, tidak sedikit orang yang terkadang merasa risih dengan bau amis serta prengus dari daging kambing.