Ayam Rendang.
Kamu dapat harus Ayam Rendang menggunakan 20 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Rendang
- Siapkan 600 gram , ayam.
- Siapkan 1 sachet , santan kara (65ml).
- Siapkan 400 ml , air.
- Siapkan 20 gram , gula merah.
- Siapkan 2 batang , serai (geprek).
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 4 , atau 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah , kapulaga.
- Siapkan 1 buah , bunga lawang.
- Siapkan Secukupnya , gula garam (opsional).
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah , kemiri.
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 2 cm , kunyit.
- Siapkan 1 jempol , lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1/2 buah , pala.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Rendang
- Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer..
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek..
- Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan..
- Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut..
- Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett....