Resep: Selera Rendang jengkol

Berabagai resep Masakan Khas Nusantara.

Rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.

Rendang jengkol Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya! Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kamu dapat memasak Rendang jengkol menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rendang jengkol

  1. Siapkan 250 gram , jengkol.
  2. Siapkan secukupnya , Air.
  3. Siapkan 5 lembar , daun salam (untuk merebus).
  4. Siapkan , Bumbu halus:.
  5. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
  6. Siapkan 5 buah , cabe merah keriting.
  7. Siapkan 1 ruas , kunyit.
  8. Siapkan 1 siung , bawang.
  9. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  10. Siapkan 2 butir , kemiri (sangrai).
  11. Siapkan 1 sdt , ketumbar (sangarai).
  12. Siapkan 1/2 , santan instan (1/2 kara).
  13. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  14. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
  15. Siapkan 1 batang , serai memarkan.
  16. Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
  17. Siapkan 150 ml , air.
  18. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
  19. Siapkan 1/4 sdt , garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
  21. Siapkan 1/2 sdt , kecap manis.

Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Cara membuat rendang jengkol.

Langkah-langkah pembuatan Rendang jengkol

  1. Rebus jengkol di air mendidih, 1/2 jam, buang airnya, bersihkan kulit.
  2. Kemudian rebus kembali jengkol kembali di air mendidih, masukan 5 lembar daun salam, rebus 1/2 jam, angkat.
  3. Geprek jengkol ya, jangan sampai hancur, kemudian goreng jengkol sebentar, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam lengkuas dan serai, aduk.
  5. Masukkan air, aduk kemudian bumbui, koreksi rasa, masukan jengkol biarkan mendidih, masak 10 menit agar bumbu meresap.
  6. Terakhir masukkan santan ya, aduk 1 menit, matikan kompor, jengkol siap disajikan.
  7. Selamat mencoba ❤️.

Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala mamake Resep Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala saya (hehehe) Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya.