Rendang Sapi. Masih kosong gaes, doa in segera terisi yaaa ? Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. Alhamdulilah kandang sapi 'KINGBEEF' sudah jadi guys, tinggal isinya yg belom, Doain ia.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Kamu dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rendang Sapi

Siapkan 1 kg , Daging Has.
Siapkan 1.000 ml , Santan kental dari 3 butir kelapa yg besar & tua.
Siapkan 500 ml , Santan encer / air.
Siapkan 1 lbr , Daun Kunyit (optional).
Siapkan 4 lbr , Daun Jeruk.
Siapkan 2 lbr , Daun Salam.
Siapkan 2 bh , Serai, digeprek.
Siapkan 2 bh , Bunga Lawang / Pekak.
Siapkan 1/2 bh , Pala, hancurkan.
Siapkan secukupnya , Garam.
Siapkan secukupnya , Gula Pasir.
Siapkan 250 gr , (optional) Kc Merah, cuci bersih rendam dgn air semalaman.
Siapkan 50 gr , Serundeng (diambil dr kelapa parut 100gr, kmdn di sangrai).
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 170 gr (15 btr) , Bawang Merah.
Siapkan 70 gr (10 siung) , Bawang Putih.
Siapkan 20 gr (1 jempol) , Jahe.
Siapkan 30 gr (1 jempol) , Lengkuas.
Siapkan 20 gr , Kunyit.
Siapkan 70 gr (16 bh) , Cabe Keriting.
Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
Siapkan 1 sdt , Jintan.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Ukuran Kandang Ukuran kandang harus disesuaikan dengan ukuran tubuh sapi dan jenis kandang yang digunakan, apakah kandang individu atau kandang kelompok. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya.

Langkah-langkah pembuatan Rendang Sapi

Potong - potong daging sapi membentuk dadu ukuran besar.
Haluskan semua bahan di bumbu halus.
Siapkan kuali besar, masukkan semua bumbu, santan, air & daging. Aduk rata. Apabila memakai daging has dalam yg lembut & cepet empuk, didihkan terlebih dahulu bumbu & santannya, baru setelah itu masukkan daging & serundeng yg telah di tumbuk..
Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah itu kecilkan api dan boleh di aduk sesekali sj. Masak kurang lebih 3 - 4 jam, sesekali diaduk pelan2..
Setelah di masak sekitar 2jam (Kalio) masukkan kacang merah..
Penambahan garam & gula boleh dilakukan di akhir (stlh 2 jam dimasak), spy tidak terlalu asin..
Setelah dimasak 3 - 4 jam daging masih keras bisa ditambah air panas secukupnya..
Aduk kembali sampai daging & kacang merah empuk (sesuai selera). Ada yg suka rendang kering ada jg yg suka rendang agak basah..

Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang mercon daging sapi Resep Rendang Sapi - Rendang Minyak Daging.