Resep: Selera Sambal leunca

Sambal leunca. Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah. Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan.

Salah satunya adalah diolah menjadi sambal. Ada berbagai kreasi sambal leunca yang bisa kita coba untuk menambah. Sambal khas Bandung ini sungguh memancing selera. Kamu dapat memasak Sambal leunca menggunakan 10 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sambal leunca

1. Siapkan 2 ikat , leunca (kira2 2 genggam leunca setelah dipetik).
2. Siapkan 4 siung , bawang merah.
3. Siapkan 4 siung , bawang putih.
4. Siapkan 2 buah , tomat.
5. Siapkan 15-20 buah , cabe rawit.
6. Siapkan 1 sachet , terasi mamasuk*.
7. Siapkan secukupnya , Garam.
8. Siapkan secukupnya , Gula.
9. Siapkan 1/2 sdt , Penyedap.
10. Siapkan secukupnya , Minyak sayur.

Bersiaplah untuk tambah lagi dan lagi. Tambahkan minyak goreng panas dan leunca, tekan-tekan hingga leunca sedikit hancur. Pencok leunca adalah sambal mentah khas Sunda. "(Pencok leunca) sejenis karedok, jadi bukan sambal aslinya. Leunca merupakan lalapan yang populer di kawasan Jawa Barat.

Cara pembuatan Sambal leunca

1. Bersihkan dan kupas bawang merah, bawang putih. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Goreng hingga layu, kemudian uleg hingga halus dengan terasi..
2. Cuci bersih leunca. Goreng hingga agak layu. Masukkan bumbu sambal yang sudah diuleg. Aduk-aduk hingga rata..
3. Tambahkan gula, garam, penyedap. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Resep Sambal Leunca Cepokak Simple Mantap Ala Dapur Desa. Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering. Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah.