Cara muda membuat Memasak makanan enak Pempek Dos

Pempek Dos.

Kamu dapat harus Pempek Dos menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pempek Dos

1. Siapkan , Bahan biang:.
2. Siapkan 500 ml , air.
3. Siapkan 4 sdt , garam.
4. Siapkan 2 sdt , kaldu bubuk.
5. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
6. Siapkan 250 g , terigu serbaguna(segitiga).
7. Siapkan , Bahan lain:.
8. Siapkan 4 butir , telur.
9. Siapkan 400 g , tapioka/sagu(sy pak tani gunung).
10. Siapkan 15 butir , telur puyuh, untuk isian(optional).
11. Siapkan , Bahan cuko:.
12. Siapkan 1 kg , gula batok linggau.
13. Siapkan 1,6 liter , air.
14. Siapkan 100 g , cabe rawit ijo(sy 25 g cabe orange).
15. Siapkan 100 g , bawang putih.
16. Siapkan 3 sdm , cuka dapur.
17. Siapkan 100 g , asam jawa dilarutkan air panas.
18. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
19. Siapkan 1 sdm , garam.
20. Siapkan , Pelengkap:.
21. Siapkan Secukupnya , timun.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Dos

1. Bahan biang: siapkan wajan dan sendok kayu, tambahkan air, garam, kaldu dan gula sampai mendidih..
2. Kecilkan api, masukkan terigu bertahap, aduk sampai tercampur rata. Matikan api dan masukkan dalam wadah biarkan hingga hangat..
3. Setelah adonan hangat, masukkan 1 per satu telur menggunakan kocokkan spiral dengan kecepatan rendah..
4. Tambahkan tepung sagu secara bertahap sampai adonan lembut dan tercampur rata..
5. Panaskan air dan beri 1 sdm minyak. Ketika mendidih kecilkan api. Balur kedua tangan dengan sagu, ambil adonan bentuk sesuai selera bisa lenjer atau isi telur. Rebus sampai pempek mengapung, angkat dan tiriskan..
6. Cara membuat cuko: siapkan panci kecil masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan matang. Saring dan sisihkan hingga menjadi dingin..
7. Blender bawang putih dan cabe. Simpan dalam wadah dan beri cuka, diamkan selama 1 jam..
8. Masukkan campuran cabe ke dalam gula, dan bahan lainnya. Masak menggunkan api sedang hingga kuah menjadi kental. (Saya kuahnya tidak sampai kental, sampai bau langu bawangnya hilang)..
9. Goreng pempek diminyak panas dan gunakan api sedang. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan. Potong-potong pempek, tabur timun potong dan siram kuah cuko..