Resep: Selera Sambal Ebi

Sambal Ebi.

Kamu dapat harus Sambal Ebi menggunakan 11 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sambal Ebi

1. Siapkan 100 gr , Ebi kering.
2. Siapkan 5 btr , Bawang merah (uk.besar).
3. Siapkan 3 siung , Bawang putih (uk.besar).
4. Siapkan 15 bh , Cabe merah.
5. Siapkan 10 bh , Cabe rawit (opsional).
6. Siapkan 50 ml , Air asam.
7. Siapkan 1 sdm , Gula palem/merah.
8. Siapkan 1 sdt , Gula pasir (opsional).
9. Siapkan 4 lbr , Daun jeruk.
10. Siapkan 1/2 sdt , Garam (tergantung keasinan dr ebi).
11. Siapkan 150 ml , Minyak untuk menumis.

Cara pembuatan Sambal Ebi

1. Rendam ebi dgn air panas (kurleb 10mnt) cuci bersih, tiriskan. Untuk ebi bisa dibiarkan utuh atau cincang kasar..
2. Untuk bawang dan cabe boleh blender sampai halus ataupun masih agak kasar..
3. Panaskan minyak, tumis bawang cabe dan daun jeruk sampai matang wangi. Masukan ebi aduk sebentar diikuti gula palem, gula pasir, garam dan air asam. Oseng sampai berubah warna agak gelap. Cicipi, angkat. Makan dgn nasi hangat dan lalapan aja udh enak..