Sambal Terasi Matang.
Kamu dapat harus Sambal Terasi Matang menggunakan 11 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sambal Terasi Matang
- Siapkan 10 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah , tomat.
- Siapkan 16 buah , cabe rawit.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , trasi.
- Siapkan 2 centong , minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm , gula pasir.
- Siapkan 2 sdm , gula merah.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdm , penyedap.
Cara pembuatan Sambal Terasi Matang
- Cuci bersih cabe tomat dan bawangnya... lalu potong cabenya supaya pas digoreng gak meletis-mletis....
- Siapkan trasi.. gula.. garam.. penyedap.. dan panaskan minyak...
- Masukan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu... setelah itu lanjutkan cabe merah dan rawit...
- Tomat dibagi jadi 4 bagian ya supaya mudah.. setelah itu dilanjutkan tomat yang sudah dibelah dan trasi.. trasi sesuai selera aja...
- Tunggu sampai semua agak layu ya... aduk terus.. hati" saat mengaduk ya....
- Setelah dirasa cukup.. masukan ke gelas blender.. atau kalau yg semangat bisa diuleg.. masukan garam.. gula pasir.. gula merah.. dan penyedapnya... lalu haluskan.. kalau aku sih sampai benar" halus ya...
- Setelah tekstur sesuai harapan masukan kembali ke wajan ya untuk di oseng lagi sebentar.. bagian ini jangan lupa koreksi rasa ya.. kalau sudah pas dan sudah meletup-meletup matikan kompor...
- Sambel Trasi Matang siap disajikan....