Bagaimana cara Persiapan Sempurna Pempek dos

Pempek dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Kamu dapat memasak Pempek dos menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pempek dos

1. Siapkan 1 kg , Terigu serbaguna.
2. Siapkan 1-2 sdm , tep. Beras.
3. Siapkan 1 sdm , sagu/tapioka.
4. Siapkan 3 sdm , garam.
5. Siapkan 1 sdm , ajinomoto.
6. Siapkan 2 liter , air.
7. Siapkan 1 kg , Sagu/tapioka.
8. Siapkan , Air untuk merebus.
9. Siapkan , Isian:.
10. Siapkan 2 , telur.
11. Siapkan 1 sdm , sagu.
12. Siapkan Seujung sendok , garam.
13. Siapkan 2 sdm , air.
14. Siapkan , Cuka:.
15. Siapkan 1 kg , gula batok palembang.
16. Siapkan 1 siung , Bawang putih giling.
17. Siapkan 1/4 , Cabai burung.
18. Siapkan 1 sdt , Garam.
19. Siapkan 1/2 sdt , Ajinomoto.
20. Siapkan 1 liter , Air.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Pempek dos

1. Campur semua bahan kecuali air lalu diaduk sampai merata.
2. Didihkan air matang, setelah mendidih matikan api tuang ke adonan. Lalu di aduk. Diamkan hingga dingin.
3. Setelah dingin, ambil sebagian adonan taruh di nampan lalu campur dengan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tdk lembek dan bs dibentuk.
4. Didihkan air, lalu bentuk adonan pempek dos yg sdh diberi sagu berbentuk bola lalu tusuk dengan jari hingga membentuk cerobong masukan telur jgn terlalu penuh, tutup atas nya dengan cara ditekan..
5. Masukan ke dalam air yg mendidih tadi, masak hingga matang lalu di angkat. Dinginkan lalu digoreng dgn minyak panas.
6. Cuka.
7. Rebus gula batok palembang dgn air. Campur bawang putih, cabe giling, garam dan ajinomonto di dalam mangkuk. Saring rebusan gula tadi lalu masukan kedalam mangkuk td..

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.