Empek-empek tanpa ikan. Membuat Pempek tanpa ikan?? bisa koq. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?
Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang. Cara Membuat Empek Empek Tanpa Ikan. Kamu dapat harus Empek-empek tanpa ikan menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Empek-empek tanpa ikan
- Siapkan 250 gr , tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1 butir , telur kocok lepas.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 4 siung , bp di haluskan.
- Siapkan 400 gr , tepung tapioka.
- Siapkan 400 ml , air panas.
- Siapkan 4 sdm , minyak sayur.
- Siapkan , cuko.
- Siapkan 200 gr , gula merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih di haluskan.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air lalu saring.
- Siapkan 5 sdm , gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 500 ml , air (sesuai selerah).
- Siapkan , cabe rawit kalau mau pedas.
- Siapkan potongan , timun.
Langkah membuat empek empek tanpa ikan : Untuk bikin adonan pempek panasi air bersama dengan beberapa tepung terigu sampai adonan tercampur serta membuat seperti bubur lantas angkat. Resep dan cara membuat pempek tanpa ikan (pempek dos). Resep Empek Empek Palembang Asli yang Enak, Lezat, Lembut, dan Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan.
Cara pembuatan Empek-empek tanpa ikan
- Campur rata terigu, garam dan kaldu. lalu siram air panas. aduk hingga tercampur rata..
- Beri bawang putih halus, telur yang sudah di kocok lepas. aduk lalu masukan minyak goreng..
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit. lakukan hingga tepung habis. lalu bentuk sesuai selerah.
- Buat empek-empek kapal selam. kocok telur lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah di bentuk. lalu tutup rapat..
- Rebus air hingga mendidih. masukkan empek-empek. masak hingga terampung lalu tiriskan..
- Panaskan minyak goreng berinsedikit terigu. lalu goreng empek-empek hingga kuning kecoklatan..
- Sambil menggoreng kita siapkan cukonya.
- Rebus semua bahan cuko hingga mendidih. angkat lalu saring. beri cabe rawit jika suka pedas. beri potongan timun. tuang diatas empek-empek yang sudah di potong. siap di santap..
- Selamat mencoba.
Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging ikan giling. Bahkan ada juga variasi Empek Empek tanpa ikan bagi mereka yang kebetulan alergi dengan masakan seafood. Untuk kali ini, saya akan mencoba berbagi resep cara membuat empek empek kepada teman teman untuk mencoba membuat Resep Empek Empek Palembang sendiri di rumah. Enaknya empek empek tanpa ikan,lebih irit dan hemat bisa dicoba nih. Resep Empek-empek Tanpa Ikan oleh Nugrahayu Dewanti.