Pempek ikan keriting wong palembang. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek.

Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Semua bahan dicampur rata dan dibentuk sesuai selera. Kamu dapat harus Pempek ikan keriting wong palembang menggunakan 4 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pempek ikan keriting wong palembang

Siapkan 1/2 kilo , ikan tenggiri halus (beli dipasar).
Siapkan 300 gram , Sagu.
Siapkan secukupnya , Garam.
Siapkan , Air secukupnya (1/2 cangkir).

Nah tekstur pempek adaan ini lembut (tdk keras dan padat) meskipun sdh dingin pempek tetap lembut, rasanya gurih dan wangi. Saran saya kalau sdh dingin bisa digoreng ulang sebentar ya hasilnya pempek garing di bgn luarnya dan lembut di dlmnya. Lihat juga resep Cuko (kuah Pempek) Palembang enak lainnya! Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Pempek ikan keriting wong palembang

Ikan giling, air,garam dicampur jadi satu aduk ratakan. Sementara itu didihkan air utk merebus..
Masukkan sagu lalu uleni sampai kalis. Lalu dicetak dg sangku. Kemudian direbus..

Tekstur pempek Keriting juga lebih lembut dan biasa disajikan dalam keadaan direbus saja. Namun, beberapa orang suka menyajikan pempek Keriting yang digoreng. Ikan merupakan bahan baku utama olahan pempek. Di masa kini ikan yang paling sering digunakan untuk membuat pempek adalah ikan tenggiri. Selain ikan, untuk membuat pempek juga diperlukan tepung tapioka.