Cara muda membuat Memasak Enak Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Pempek Dos (Tanpa Ikan).

Kamu dapat memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pempek Dos (Tanpa Ikan)

1. Siapkan , Bahan A (Biang):.
2. Siapkan 85 gr , (atau 6 sdm) terigu.
3. Siapkan 170 ml , air atau kalau ada kaldu rebusan kulit udang.
4. Siapkan 1 sdt , garam atau sesuai selera.
5. Siapkan 1 sdt , penyedap atau sesuai selera.
6. Siapkan , Bahan B:.
7. Siapkan 1 , kuning telur.
8. Siapkan 2-3 , bawang putih.
9. Siapkan 125 gr , tepung tapioka.
10. Siapkan , Bahan Kuah:.
11. Siapkan 500 ml , air.
12. Siapkan 250 gr , gula merah.
13. Siapkan 1 sdt , asam jawa.
14. Siapkan 2 sdt , cuka.
15. Siapkan 3-4 , bawang putih.
16. Siapkan 1 sdt , ebi sangrai sebentar.
17. Siapkan 5-7 , cabe rawit merah.
18. Siapkan secukupnya , Garam.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Dos (Tanpa Ikan)

1. Campur dan masak bahan A (biang) dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Jangan sampai gosong, kemudian dinginkan..
2. Masukkan kuning telur dan bawang putih halus. Aduk rata..
3. Kemudian masukan tepung tapioka sedikit-sedikit dan uleni adonan sampai rata..
4. Beri minyak pada tangan supaya tidak lengket dan bentuk adonan lonjong. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan, jika sudah ok bisa merebus semua sampai matang (mengapung). Pempek siap digoreng..
5. Untuk kuah, blender/ulek halus cabe, bawang putih dan ebi sangrai. Campur semua bahan kuah dan masak. Koreksi rasa..