Resep: Selera Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan).

Kamu dapat harus Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) menggunakan 13 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

1. Siapkan 150 gram , tepung terigu.
2. Siapkan 200 gram , tepung tapioka.
3. Siapkan 2 butir , telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk isian).
4. Siapkan 250 ml , air.
5. Siapkan 1 sendok teh , garam.
6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
7. Siapkan , Bahan Kuah.
8. Siapkan 600 ml , air.
9. Siapkan 250 gram , gula merah.
10. Siapkan 1-2 sendok makan , asam jawa (sesuai selera keasaman).
11. Siapkan 3 siung , bawang putih.
12. Siapkan 3 buah , cabe rawit (sesuai selera pedas sahabat).
13. Siapkan Sejumput , garam.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

1. Rebus air dengan bawang putih dan garam hingga mendidih.
2. Setelah mendidih matikan api. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk rata hingga pulen.
3. Kocok 1 butir telur di wadah terpisah. Tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis, tuang sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
5. Kocok 1 butir telur untuk isian pempek.
6. Bentuk adonan dengan cara ambil 1 sendok makan (boleh lebih) adonan lalu bentuk bola. Sebaiknya tangan ditaburi tepung tapioka dulu agar adonan tidak lengket.
7. Lubangi tengah bulatan dengan jari, kemudian pipihkan sedikit demi sedikit.
8. Masukan telur dalam lubang, isi setengah lalu tutup atasnya dengan menekan secara perlahan.
9. Didihkan air di panci.
10. Jika sudah mendidih, masukkan pempek. Masak hingga mengembang (boleh didiamkan 5-10 menit agar memastikan pempek masak hingga ke dalam). Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Diamkan pempek hingga dingin.
11. Panaskan wajan penggoreng yang telah berisi minyak. Goreng pempek hingga matang.
12. Pembuatan kuah cuko ❤️ Rebus air dengan gula merah.
13. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan asam jawa beserta cabe-cabean.
14. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
15. Sajikan pempek dengan mie kuning dan timun (timun lupa beli) 🤣👌🏿🙏🏻.