Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Soto ayam Lamongan. ayam Potong, Air, Minyak goreng untuk menumis bumbu, daun bawang, potong potong, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar. Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.
Places Jakarta, Indonesia Restaurant Soto ayam lamongan bapak alby.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia menggunakan 32 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- Siapkan 1/2 ekor , ayam.
- Siapkan 1 btg , sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 lmbr , daun jeruk.
- Siapkan 2 lmbr , daun salam.
- Siapkan 4 btg , daun bawang.
- Siapkan , Gula.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Lada bubuk.
- Siapkan , Penyedap rasa.
- Siapkan , Ketumbar bubuk.
- Siapkan , Jeniper.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 4-5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 btr , kemiri.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan , Kentang goreng, iris tipis.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan , Bihun.
- Siapkan iris , Kol.
- Siapkan , Toge (aku skip).
- Siapkan , Daun seledri (aku skip).
- Siapkan , Telur (aku skip).
- Siapkan , Bahan sambal :.
- Siapkan 5 buah , cabe rawit.
- Siapkan 10 , cabe merah keriting.
- Siapkan 2 siung , bawang putih besar.
- Siapkan 2 buah , kemiri sangrai.
All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town comfort food koya powder bowl taste lover broth branch. I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri. Cara bikin soto ayam lamongan sebenarnya tidak sulit.
Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan.
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris..
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap.
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt.
Dan anda dapat dengan mudah membuat masakan soto ayam didapur sendiri. Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Ada Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dll. Bumbu bervariasi tapi punya persamaan bahan utama dari Ayam. Nah kalau Agustina sudah merasa Soto Lamongan yang baru praktek sudah mantul ya pakai saja sebagai panduan untuk Soto Ayam berkuah bening.