Resep: Selera Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan

Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan.

Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan

1. Siapkan , Bahan utama :.
2. Siapkan 1 ekor , : dada ayam.
3. Siapkan 4 ekor , : kepala ayam.
4. Siapkan 2 pcs , : telur rebus belah dua.
5. Siapkan 4 pcs , : tomat belah empat.
6. Siapkan 3 lbr , : seledri iris tipis.
7. Siapkan Secukupnya , bawang goreng.
8. Siapkan Secukupnya , bihun rendam air bersih.
9. Siapkan Secukupnya , toge rebus setengah mateng.
10. Siapkan , Bumbu halus.
11. Siapkan 2 sdt , : ketumbar sangrai.
12. Siapkan 1 sdt , : jinten sangrai.
13. Siapkan 2 pcs , : kemiri besar sangrai.
14. Siapkan 1 ruas , : kunyit bakar.
15. Siapkan 5 buah , : bawang putih.
16. Siapkan 7 buah , : bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas , : jahe.
18. Siapkan 1 ruas , : lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 pcs , : sereh geprek.
20. Siapkan 2 pcs , : kapulaga.
21. Siapkan 1 pcs , : kayu manis.
22. Siapkan 5 buah , : daun jeruk.
23. Siapkan 2 lbr , : daun salam.
24. Siapkan 2 sdm , : penyedap royko.
25. Siapkan 1 sdm , : gula pasir.
26. Siapkan 2 sdm , : garam.
27. Siapkan 2 lbr , : daun bawang potong besar.
28. Siapkan secukupnya , Minyak n air.
29. Siapkan , Bahan sambal :.
30. Siapkan 15 pcs , : cabe hijau kecil.
31. Siapkan 1 pcs , : bawang putih besar.
32. Siapkan Sejumput , garam.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan

1. Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
3. Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
4. Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
5. Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
6. Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
7. Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
8. Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
9. Beri sambal n kecap manis. Jadih deh...
10. Aku beri bakwan jagung.