Resep: makanan enak Soto Ayam Lamongan

Berabagai resep Masakan Khas Nusantara.

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto Ayam Lamongan Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

  1. Siapkan 1 kg , dada ayam.
  2. Siapkan , Bumbu halus.
  3. Siapkan 10 siung , bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  5. Siapkan 4 butir , kemiri.
  6. Siapkan 5 cm , kunyit.
  7. Siapkan 4 cm , jahe.
  8. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 100 gr , udang segar tanpa kulit.
  10. Siapkan , Bumbu cemplung.
  11. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  12. Siapkan 2 batang , sereh.
  13. Siapkan 2 batang , daun bawang.
  14. Siapkan Secukupnya , gula,garam dan kaldu ayam bubuk.
  15. Siapkan , Koya.
  16. Siapkan 1 sdt , bawang putih goreng.
  17. Siapkan 1 genggam , kerupuk udang.
  18. Siapkan , Pelengkap.
  19. Siapkan , Jeruk nipis.
  20. Siapkan , Kecap manis.
  21. Siapkan , Seledri.
  22. Siapkan , Bawang goreng.
  23. Siapkan , Bihun.
  24. Siapkan , Toge.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

  1. Blender semua bumbu halus kecuali udang.
  2. Uleg halus udang boleh pakai food processer.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,sereh dan udang,tumis sampai udang matang dan bumbu tercium harum.
  4. Masak air dipanci sekitar 4 liter air,masukan bumbu yang sudah di tumis aduk rata,lalu tambahkam garam dam gula.
  5. Masukan ayam,masak sampai mendidih,lalu masukan daun bawang,masak dgn api sedang sampai ayam empuk, matang dan mengeluarkan kaldu,saya masak sekitar 1 jam,air susut saya tambahkan lagi air,masak terus sampai ayam keluar kaldu dan harum.
  6. Angkat ayam,lalu goreng.
  7. Rendam bihun dan toge dgn air panas lalu tiriskan.
  8. Bumbu koya : blender bawang putih dan kerupuk udang sampai halus.
  9. Menyiapkan soto,tata bihun dan toge di mangkok,beri suwiran ayam,lalu tabur dengan bumbu koya,seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto,lalu beri kecap sedikit,beri perasan jeruk nipis dan sambel.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.