Bagaimana cara Membuat Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, belah 4.
2. Siapkan 1 btg , seledri, potong kasar.
3. Siapkan 1 btg , daun bawang, potong kasar.
4. Siapkan Secukupnya , air utk rebusan ayam.
5. Siapkan 1/2 bh , pala.
6. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas , jahe.
8. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
9. Siapkan 2 bh , sereh, ikat simpul.
10. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
11. Siapkan Secukupnya , garam.
12. Siapkan Secukupnya , gula.
13. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur (optional).
14. Siapkan , Bumbu halus :.
15. Siapkan 10 bh , bawang merah.
16. Siapkan 6 bh , bawang putih.
17. Siapkan 1 cm , kunyit.
18. Siapkan 2 bh , kemiri.
19. Siapkan 1 sdt , merica.
20. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
21. Siapkan , Bahan pelengkap :.
22. Siapkan Secukupnya , tauge, rebus sbntr.
23. Siapkan Secukupnya , kol, iris.
24. Siapkan Secukupnya , soun.
25. Siapkan Secukupnya , telur rebus.
26. Siapkan Secukupnya , kerupuk udang.
27. Siapkan Secukupnya , tomat, potong dadu.
28. Siapkan , Bahan Koya :.
29. Siapkan 2 bh , kerupuk udang, goreng.
30. Siapkan 3 bh , bwg putih. iris, goreng.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap.
3. Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2..
4. Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.