Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan koyanya. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu. Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

Siapkan 1/2 , ayam kampung (saya ayam potong biasa).
Siapkan 3 batang , serai, geprek.
Siapkan 6 lembar , daun jeruk, sobek.
Siapkan Secukupnya , garam, gula, merica.
Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk (resep asli gak pake).
Siapkan Secukupnya , air.
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung , bawang putih.
Siapkan 8 siung , bawang merah.
Siapkan 3 butir , kemiri.
Siapkan 3 cm , kunyit.
Siapkan 2 cm , jahe.
Siapkan , Bahan pelengkap :.
Siapkan , Telur rebus.
Siapkan , Kol.
Siapkan , Daun bawang.
Siapkan , Seledri.

One of Indonesian most popular chicken soup. Once you have prepared the chicken soup, the chili sauce, and koya, you are almost done preparing for a soto Lamongan meal. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara Begitu terkenalnya soto yang identik dengan taburan koya ini sudah tidak bisa dipungkiri telah merasuk ke dalam Haluskan bumbu soto Lamongan (tanpa daun jeruk, daun salam dan daun sereh), lebih. Terutama soto dengan kuah tanpa santan seperti soto Lamongan yang kali ini saya posting.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..
Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.
Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..
Sajikan dgn bahan pelengkap..

Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Tanpa adanya bahan ini maka tidak akan bisa membuat soto ayam Lamongan. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.