Cara muda membuat Memasak Sempurna Soto Ayam Ceker Lamongan

Soto Ayam Ceker Lamongan. All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town comfort food koya powder bowl taste lover broth branch. The food, especially "SOTO AYAM" (Chicken soup with coconut milk) and Soto Balungan (Chicken Bones Soup) are delicious! Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam. Kamu dapat harus Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Ceker Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg , Ayam.
2. Siapkan 10 , Ceker.
3. Siapkan 300 ml , Air.
4. Siapkan , Bumbu ayam.
5. Siapkan 1 Sdt , kunyit.
6. Siapkan 3 Siung , Bawang Merah.
7. Siapkan 1 Siung , Bawang putih.
8. Siapkan 1 buah , Kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt , Merica.
10. Siapkan 3 lembar , daun salam.
11. Siapkan 1 sdm , Garam.
12. Siapkan 200 ml , Air.
13. Siapkan , Bumbu Kuah Soto.
14. Siapkan 3 Siung , Bawang merah.
15. Siapkan 1 Siung , Bawang putih.
16. Siapkan 1 sdt , Merica.
17. Siapkan 1/2 Sdm , Kunyit.
18. Siapkan 1 sdt , Ketumbar.
19. Siapkan 400 ml , Air.
20. Siapkan , Bahan Pelengkap Soto.
21. Siapkan 3 lembar , daun salam.
22. Siapkan 1 ruas , Jahe.
23. Siapkan , Kol.
24. Siapkan , Mie Bihun.
25. Siapkan , Toge.
26. Siapkan 1 buah , Tomat.
27. Siapkan , Daun seledri.
28. Siapkan 1 buah , Jeruk nipis (iris).
29. Siapkan , Koya.
30. Siapkan 1 siung , Bawang Putih.
31. Siapkan , Kerupuk Kuning.
32. Siapkan , Sambal.
33. Siapkan 7 buah , cabe.
34. Siapkan 1 Siung , Bawang Putih.
35. Siapkan 2 Siung , Bawang Merah.
36. Siapkan 1 sdt , Garam.
37. Siapkan Sejumput , Gula Pasir.

Goreng ayam dan ceker hingga matang lalu tiriskan. Diamkan hingga agak dingin, lalu suwir. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
4. Setelah itu goreng ayam.
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
6. Siapkan kol,kemudian iris.
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.

Maka soto ceker ayam lamongan siap disajikan. Nah, sekarang anda sudah tahukan bagaimana mudahnya resep Soto Lamongan ini?. Lihat juga resep Soto Daging lamongan enak lainnya! Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.