Resep: Sempurna Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg , dada ayam.
2. Siapkan , Telur rebus.
3. Siapkan , Tauge kukus.
4. Siapkan , Kubis kukus.
5. Siapkan , Seledri iris halus.
6. Siapkan iris , Jeruk nipis.
7. Siapkan , Soun putih rendam air panas.
8. Siapkan , Bumbu yg dihaluskan:.
9. Siapkan 10 siung , bawang merah.
10. Siapkan 7 siung , bawang putih.
11. Siapkan 4 butir , kemiri.
12. Siapkan 5 cm , kunyit.
13. Siapkan , Bumbu cemplung:.
14. Siapkan 3 btg , sereh.
15. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 5 cm , lengkuas.
18. Siapkan , Bahan Koya :.
19. Siapkan 6 buah , kerupuk udang.
20. Siapkan 4 buah , bawang putih goreng.
21. Siapkan , Sambal:.
22. Siapkan 10 buah , cabe rawit kukus kemudian diuleg siram minyak panas.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Rebus dada ayam dan bawang putih yg di geprek dalam air 2 liter, pakai api kecil agar kaldunya keluar. Buang buih ampasnya jika akan mendidih..
2. Blender semua bumbu dengan sedikit minyak.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, hati-hati banyak kemirinya jangan sampai masih langu atau malah jadi gosong. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi..
4. Masukkan bumbu ke rebusan ayam, beri garam dan kaldu bubuk, rebus selama 20 menit, tes rasa..
5. Angkat dada ayam dari rebusan, kemudian suwir-suwir..
6. Cara buat bubuk koyanya, goreng kerupuk udang, kemudian goreng bawang putih, tiriskan. Blender keduanya sampai halus. Simpan dalam wadah rapat..
7. Cara penyajian dalam mangkok: Nasi, soun, tauge dan kubis, suwiran ayam, telur rebus, siram kuahnya, taburi seledri dan koya, beri jeruk nipis dan sambal..
8. Ready to eat, suegeer!.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.