Resep: makanan enak Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto ayam lamongan

1. Siapkan 750 gram , ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang.
2. Siapkan secukupnya , Tulang ayam.
3. Siapkan 2 , brg serai di geprek.
4. Siapkan 3 lbr , daun salam.
5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 2 cm , langkuas geprek.
7. Siapkan 2 cm , jahe geprek.
8. Siapkan 3 btr , cengkeh.
9. Siapkan , Kaldu jamur.
10. Siapkan 2 ltr , air.
11. Siapkan 2 sdm , Gula.
12. Siapkan 2 sdm , Garam.
13. Siapkan , Bumbu halus.
14. Siapkan 8 buah , bawang merah.
15. Siapkan 4 buah , bawang putih.
16. Siapkan 2 cm , jahe.
17. Siapkan 2 cm , kunyit.
18. Siapkan 6 btr , kemiri.
19. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
20. Siapkan 1 sdt , lada.
21. Siapkan , Bahan pelengkap.
22. Siapkan 1/4 , kol putih diiris.
23. Siapkan , Tauge di bersihkan.
24. Siapkan 4 btr , telur rebus.
25. Siapkan , Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan).
26. Siapkan 2 sdm , bawang putih goreng.
27. Siapkan , Daun bawang iris halus.
28. Siapkan , Seledri iris halus.
29. Siapkan , Perasan air Jeruk nipis.
30. Siapkan , Sambal goang.
31. Siapkan 10 bh , cabe rawit rebus haluskan.
32. Siapkan , Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto ayam lamongan

1. Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum..
3. Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api..
4. Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2..
5. Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.