Cuko Pempek Palembang.
Kamu dapat memasak Cuko Pempek Palembang menggunakan 9 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Cuko Pempek Palembang
- Siapkan 400 ml , Air.
- Siapkan 125 gr , Gula Merah (me: 135 gr).
- Siapkan 8 siung , Bawang Putih.
- Siapkan 10 buah , Cabe Rawit.
- Siapkan secukupnya , Larutan Asam Jawa.
- Siapkan 2 sdm , Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdm , Cuka (skip).
- Siapkan 2 sdt , Garam.
- Siapkan 1 sdt , Kaldu/Penyedap.
Cara pembuatan Cuko Pempek Palembang
- Iris tipis gula merah. Utk bawang putih tdak perlu dikupas (ktanya biar aromanya lebih khas ☺), cukup cuci bersih saja. Sisihkan..
- Haluskan/blender bawang putih, cabe rawit & sebagian air..
- Masukkan ke dlm panci bumbu yg sdh dhaluskan tadi, tambahkan sisa air, garam & kaldu. Hidupkan api kompor (dgn api kecil saja). Lalu tambahkan irisan gula merah & larutan asam jawa. Aduk rata, koreksi rasa..
- Jika sudah mendidih. Matikan api kompor. Saring cuko & taruh ddalam wadah/botol. 😁.