Bagaimana cara Memasak makanan enak Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen menggunakan 25 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

1. Siapkan 1 ekor , ayam (me: ½ kg ayam), rebus sebentar buang airnya.
2. Siapkan 1/2 ekor , ikan bandeng direbus (me: skip).
3. Siapkan 2 batang , daun bawang, potong2.
4. Siapkan 2 batang , seledri, potong2.
5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
7. Siapkan 1 bh , Wortel, kupas, potong2 (me: tambahan).
8. Siapkan 1 bh , tomat, iris2 (me: tambahan).
9. Siapkan 1 L , air utk merebus.
10. Siapkan Secukupnya , garam, gula pasir dan kaldu jamur.
11. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 6 siung , bawang merah.
14. Siapkan 1 bh , cabe merah kriting.
15. Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
16. Siapkan 1/2 sdt , Terasi (tambahan saya sbg ganti ikan bandeng).
17. Siapkan 2 ruas , kunyit.
18. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
19. Siapkan , Pelengkap :.
20. Siapkan 1 bh , kentang, kupas, potong2 tipis, goreng garing.
21. Siapkan , Jeruk nipis.
22. Siapkan , Bihun, rebus sebentar.
23. Siapkan , Sambal soto.
24. Siapkan , Kol, iris tipis2.
25. Siapkan , Krupuk udang.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen

1. Siapkan bahan2nya. Rebus air dg ayam smp mendidih. Uleg bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak, hingga harum lalu masukkan sere dan daun jeruk..
2. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis td ke dalam rebusan air ayam, masukkan jg wortel. Aduk rata, tunggu hingga wortel empuk. Ayam nya boleh diangkat, digoreng sebentar lalu disuwir-suwir. Atau setelah disuwir-suwir bs dimasukkan lg ke dalam panci..
3. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan tunggu mendidih. Jika sudah pas, terakhir masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan kompor..
4. Siap disajikan bersama dg pendamping nya (krupuk, sambal, dll) 😊👌.