Resep: Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam.
2. Siapkan 2 cm , lengkuas.
3. Siapkan 2 cm , jahe.
4. Siapkan 3 batang , serai.
5. Siapkan 5 lembar , daun salam.
6. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
7. Siapkan , Bumbu Kuning Halus.
8. Siapkan 8 siung , bawang merah.
9. Siapkan 8 siung , bawang putih.
10. Siapkan 2 cm , kunyit (bakar di kompor).
11. Siapkan 5 , kemiri yang disangrai.
12. Siapkan 1 sendok teh , ketumbar disangrai.
13. Siapkan 1/2 sendok teh , lada putih.
14. Siapkan , Kodimen.
15. Siapkan 2 bungkus , soun.
16. Siapkan 3 batang , daun bawang iris-iris.
17. Siapkan , Tomat potong 4.
18. Siapkan , Jeruk nipis.
19. Siapkan , Cabai rawit.
20. Siapkan , Cuka.
21. Siapkan , Telur rebus potong 2.
22. Siapkan , Kol.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam dimulai dari airnya dingin sampai mendidih. Rebusan pertama airnya dibuang kemudian rebus ulang sampai ayamnya matang. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam yang sudah ditiriskan dengan api sedang dan bagian luar ayam sedikit menguning. Angkat dan suir-suir..
2. Haluskan semua bumbu kuning, kemudian tumis dengan minyak dan api sedang. Masukkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan bumbu terlihat mulai menggumpal. Kalau tidak matang, nanti rasa kuah sotonya jadi langu..
3. Setelah tumisan bumbu halus wangi dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam yang juga sudah ditambahkan tulang ayam dari ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga semua bumbu menyatu..
4. Siapkan kodimen soun yang sudah direndam dalam air mendidih, kol yang sudah dirajang, tomat yang sudah dipotong dan telur rebus yang dipotong. Siapkan juga daun bawang yang sudah dipotong.
5. Cara membuat sambal: rebus cabai rawit sampai lembek dan ulek dengan sedikit garam dan cuka. Tambahkan air..
6. Susun kodimen dengan urutan: soun, kol, ayam suwir, telur rebus dan terakhir daun bawang. Siram dengan kuah soto yang mendidih..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.