Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 21 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1/2 kg , dada ayam, cuci bersih.
- Siapkan 1,5 liter , air.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 100 gram , tauge, cuci, rebus.
- Siapkan 1 keping , bihun, rendam sampai mengembang.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis, iris-iris.
- Siapkan secukupnya , Garam dan gula.
- Siapkan , Bahan sambal:.
- Siapkan 11 buah , cabe rawit.
- Siapkan 1 buah , cabe merah.
- Siapkan 1/2 butir , kemiri.
- Siapkan 1 siung , bawang putih.
- Siapkan secukupnya , Garam dan gula.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 jempol , kunyit.
- Siapkan 1 jempol , jahe.
- Siapkan 2 butir , kemiri, bakar dulu.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan
- 1. Rebus dada ayam sampai mendidih. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh sampai wangi. Bila bumbunya diblender, pastikan airnya habis dulu baru ditumis pakai minyak..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Tiriskan ayam dari kuahnya..
- Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat. Bila sudah dingin, suwir-suwir.
- Sajikan dengan tauge, bihun, sambal dan jeruk nipis..
- Cara membuat sambal soto: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.