Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg , ayam kampung.
2. Siapkan , Bumbu Halus Digoreng.
3. Siapkan 3 , Udang Putih Besar (bisa juga daging ikan bandeng).
4. Siapkan 10 siung , bawang merah.
5. Siapkan 3 biji , kemiri.
6. Siapkan 1 sdm , minyak.
7. Siapkan , Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung , bawang putih.
9. Siapkan 1.5 ruas jari , tangan kunyit.
10. Siapkan 1 ruas , jahe.
11. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
12. Siapkan 1.5 sdt , jinten.
13. Siapkan 1.5 sdt , merica.
14. Siapkan 1 gelas , air.
15. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan secukupnya , Garam.
17. Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
18. Siapkan , Tambahan kuah.
19. Siapkan 1 batang , serai.
20. Siapkan 1 ruas , lengkuas (digeprek).
21. Siapkan 1 batang , daun bawang.
22. Siapkan secukupnya , Jeruk nipis/jeruk purut.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Goreng dengan sedikit minyak udang, bawang merah, dan kemiri sampai udang matang dan bawang merah lebih lunak..
2. Campurkan bumbu goreng di atas dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, merica), kemudian diblender dengan 1 gelas air 200 ml..
3. Masak hingga air menyusut.
4. Secara terpisah rebus ayam hingga lunak dan buang kelebihan minyak pada ayam pada air rebusan hingga ayam menjadi empuk. Tambahkan lengkuas dan serai serta bumbu halus pada air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa tambahkan garamgaram dan penyedap rasa..
5. Sebagai tambahan dapat dibuat Koya dengan kerupuk dan bawang putih goreng yang ditumbuk. Serta sambal dari cabai dan bawang putih..
6. Soto siap disajikan dengan tambahan soun, Koya, potongan seledri dan sambal.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.