Resep: Enak Pempek Tanpa Ikan

Pempek Tanpa Ikan.

Kamu dapat harus Pempek Tanpa Ikan menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pempek Tanpa Ikan

1. Siapkan , Bahan Adonan.
2. Siapkan 250 gram , Tepung Tapioka.
3. Siapkan 65 gram , Tepung terigu.
4. Siapkan 1 butir , telur.
5. Siapkan secukupnya , Air panas untuk nguleni adonan.
6. Siapkan 1 batang , Daun bawang.
7. Siapkan 2 siung , Bawang putih.
8. Siapkan secukupnya , Garam.
9. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
10. Siapkan , Bahan Cuko.
11. Siapkan 1 sdm , Udang kering (kalau disini disebut rese).
12. Siapkan 2 siung , Bawang putih.
13. Siapkan sesuai selera , Cabe merah.
14. Siapkan secukupnya , Gula merah.
15. Siapkan , Asam jawa 1 ruas, kalau kurang asam bisa dikasih cuka.
16. Siapkan secukupnya , Garam.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Tanpa Ikan

1. Siapkan bahan, campur tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah, kemudian masukkan kaldu jamur dan garam..
2. Daun bawang diiris tipis, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung bersama telur..
3. Tambahkan air panas, aduk menggunakan sendok atau centong nasi sampai tercampur rata.
4. Setelah adonan jadi, dibentuk sesuai selera (saya bentuk panjang-panjang) kemudian rebus di air yang sudah dikasih minyak goreng. Tujuannya dikasih minyak goreng biar adonan nggak saling menempel..
5. Angkat pempek rebus kalau sudah mengapung, kemudian tiriskan..
6. Goreng pempek sampai kecoklatan biar dalamnya nggak mentah. Saya keburu pengen icip jadi dipotong-potong kecil sebelum digoreng..
7. Cara bikin Kuah Cuko : rese/udang kering tadi digoreng, terus diulek sama bawang putih dan garam. Gula merah direbus dengan asam jawa, kemudian bumbu ulek dimasukkan tunggu sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa sebelum dihidangkan..
8. Sajikan pempek dengan kuah cuko.