Resep: makanan enak Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto ayam Lamongan

1. Siapkan 300 gr , daging ayam.
2. Siapkan 1 bungkus kecil , soun.
3. Siapkan 1/4 potong , kol.
4. Siapkan 1 bungkus , kecambah.
5. Siapkan 4 butir , telur ayam.
6. Siapkan 2 buah , tomat ukuran sedang.
7. Siapkan , Bumbu :.
8. Siapkan 3 siung , bawang merah.
9. Siapkan 2 siung , bawang putih.
10. Siapkan 2 butir , kemiri.
11. Siapkan 1 sdt , merica.
12. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
13. Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
14. Siapkan 1 lembar , daun salam.
15. Siapkan 2 lembar , daun jeruk purut.
16. Siapkan 1 ruas jari , Lengkuas.
17. Siapkan 1 batang , sereh.
18. Siapkan 1 batang , daun bawang.
19. Siapkan Secukupnya , garam & penyedap rasa.
20. Siapkan , Bahan tambahan :.
21. Siapkan 2 sdm , minyak untuk menumis.
22. Siapkan 1 liter , air untuk kuah.
23. Siapkan , Bawang goreng.
24. Siapkan , Sambal.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto ayam Lamongan

1. Siapkan bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica (saya pakai merica bubuk), jahe, kunyit. Keprek lengkuas dan sereh. Suwir-suwir daun jeruk..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
3. Rebus ayam. Karna saya pakai ayam potong jadi ini adalah air rebusan yang kedua. Air rebusan yang pertama saya buang..
4. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam. Bumbui garam & penyedap rasa..
5. Masak hingga bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang & matikan api..
6. Ambil ayam dari kuah soto dan suwir2. Siapkan bahan pelengkapnya; Kecambah rendam sebentar dalam air panas, soun yg sudah direbus, kol yang diiris tipis dan rendam sebentar dalam air mendidih. Tomat juga diiris tipis, telur rebus kupas kulitnya dan bawang goreng. Serta sambal dan jeruk nipis iris sisinya..
7. Tata semua bahan pelengkap diatas nasi & tuangkan kuah soto. Sajikan dengan tambahan kerupuk/emping & kecap manis jika suka..
8. Sambal : Cabe rawit rebus haluskan. Tambah air jika suka encer..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.