Bagaimana cara Persiapan Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian.
2. Siapkan 2 liter , air.
3. Siapkan , Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam.
4. Siapkan , Bumbu halus.
5. Siapkan 8 siung , bawang merah.
6. Siapkan 4-5 siung , bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas , kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
9. Siapkan 4 butir , kemiri.
10. Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
12. Siapkan 1 sdt , kaldu ayam.
13. Siapkan , Bahan Rebusan.
14. Siapkan 1 batang , daun bawang,potong kasar.
15. Siapkan 1 ruas , jahe, memarkan.
16. Siapkan 3 batang , serai, memarkan.
17. Siapkan 1 ruas , lengkuas, memarkan.
18. Siapkan 6 lembar , daun jeruk.
19. Siapkan 2 lembar , daun salam.
20. Siapkan 3 batang , daun seledri, ikat.
21. Siapkan , Bahan Pelengkap.
22. Siapkan 1 bungkus , soun, rebus.
23. Siapkan secukupnya , Bawang Goreng.
24. Siapkan 3 batang , daun seledri, potong kecil.
25. Siapkan 1/4 buah , kol, iris tipis.
26. Siapkan 4 butir , telur, direbus.
27. Siapkan , Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional).
28. Siapkan 1 buah , Jeruk nipis.
29. Siapkan , Bahan Koya.
30. Siapkan 2 siung , bawang putih iris tipis lalu digoreng.
31. Siapkan 8 lembar , kerupuk udang lebar goreng.
32. Siapkan , Sambal Kemiri.
33. Siapkan 8 biji , cabai rebus.
34. Siapkan 1 buah , kemiri.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit.
2. Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium..
3. Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa..
4. Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas..
5. Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil..
6. Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api..
7. Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang..
8. Siapkan bahan pelengkap..
9. Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus.
10. Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.