Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 bahan dan 1
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1/2 ekor , ayam belah jadi 2.
- Siapkan 3 batang , serai memarkan.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas , jahe memarkan.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 batang , daun bawang.
- Siapkan 2 batang , seledri ikat simpul.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 8 butir , bawang merah.
- Siapkan 6 butir , bawang putih.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 4 butir , Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm , Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt , Merica.
- Siapkan 1/2 buah , pala.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Gula.
- Siapkan , Kaldu bubuk ayam.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Soun.
- Siapkan , Kol iris2.
- Siapkan , Telur rebus.
- Siapkan , Toge pendek seduh air panas.
- Siapkan , Bawang merah goreng.
- Siapkan Irisan , jeruk nipis.
- Siapkan , Sambal soto.
- Siapkan , Koya(4 buah bawang putih + 3 buah kerupuk udang goreng haluskan).
- Siapkan Irisan , daun bawang dan seledri.
One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan
- Didihkan air, rebus ayam dengan seledri daun bawang dengan api kecil supaya kaldu nya bening, rebus sampai ayam empuk lalu buang daun bawang dan seledri Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas tumis sampai layu lalu tuang bumbu ke air kaldu, Panaskan kembali air kaldu selanjutnya tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir koreksi rasa angkat ayam tiriskan lalu goreng kering,masak kuah soto sampai bumbu meresap sebelum di matikan masukan daun bawang sajikan.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.