Cara muda membuat Memasak Enak Soto Ayam Ceker Lamongan

Soto Ayam Ceker Lamongan. All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town comfort food koya powder bowl taste lover broth branch. The food, especially "SOTO AYAM" (Chicken soup with coconut milk) and Soto Balungan (Chicken Bones Soup) are delicious! Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam. Kamu dapat harus Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Ceker Lamongan

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam dan ceker.
2. Siapkan 1 batang , daun bawang (rajang).
3. Siapkan 1 , daun kunyit.
4. Siapkan 3 , daun jeruk purut.
5. Siapkan 1 batang , serai (memarkan).
6. Siapkan 5 cm , laos memarkan.
7. Siapkan 1,5 sendok makan , garam.
8. Siapkan 2 sendok makan , kaldu jamur.
9. Siapkan 1,5 L , air.
10. Siapkan 1 sendok makan , gula pasir.
11. Siapkan secukupnya , Minyak.
12. Siapkan , Bumbu Halus.
13. Siapkan 5 cm , kunyit.
14. Siapkan 3 cm , jahe.
15. Siapkan 8 siung , bawang merah.
16. Siapkan 6 siung , bawang putih.
17. Siapkan 3 buah , kemiri.
18. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt , merica.

Goreng ayam dan ceker hingga matang lalu tiriskan. Diamkan hingga agak dingin, lalu suwir. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.

Cara pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan laos, saya menggunakan minyak agak banyak supaya nanti kuahnya kental (melekoh). Setelah harum, sisihkan..
2. Masukkan air dalam panci, rebus ayam dengan daun bawang dan merica. Tunggu mendidih. Gunakan api sedang..
3. Saat mendidih, kecilkan api gunakan api terkecil. Masukkan bumbu yang sudah disangrai. Tunggu sampai 15 menit, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tunggu lagi sampai 15 menit. Baru matikan apinya..
4. Angkat ayam dan dinginkan, kalau sudah dingin siap disuir. Untuk ceker masih ditaruh panci supaya makin empuk..
5. Sajikan dengan telur rebus, kol, soun, serta taburan koya..
6. Untuk koya bisa dibuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng kering lalu blender sampai halus (atau diuleg).
7. Perkedel juga pas banget buat teman makan soto lamongan..

Maka soto ceker ayam lamongan siap disajikan. Nah, sekarang anda sudah tahukan bagaimana mudahnya resep Soto Lamongan ini?. Lihat juga resep Soto Daging lamongan enak lainnya! Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.