Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 450 gr , paha ayam.
- Siapkan 1 ruas , jahe; memarkan.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas; memarkan.
- Siapkan 1 batang , serai; memarkan.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1200 ml , air.
- Siapkan Secukupnya , garam, gula.
- Siapkan , 🍲 Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , kerumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan , 🍲 Bahan Koya :.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 6 buah , kerupuk udang.
- Siapkan , 🍲 Pelengkap :.
- Siapkan 2 keping , bihun jagung.
- Siapkan 2 butir , telur; rebus.
- Siapkan 100 gr , tauge; siram air panas.
One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan
- Haluskan bumbu halus, lalu tmis hingga harum. Masukjan serai, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam, tumis hingha ayam berubah warna. Tuang 1200 ml air. Masak hingga ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan sebentar. Selanjutnya suir-suir ayam, lalu masukkan kembali ke kuah yang sedang dimasak tadi. Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk, masak sekitar 5 menit lagi..
- Membuat Koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih, lalu tumbuk keduanya hingga halus..
- Rebus bihun hingga lunak, lalu siram tauge dengan air panas hingga layu.
- Untuk penyajian, tata bihun, dan tauge dalam mangkuk. Siram kuah dan suiran ayamnya. Sajikan bersama telur rebus, irisan jeruk nipis dan taburan koya 😊.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.