Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 buah , dada ayam.
2. Siapkan , Bumbu Halus.
3. Siapkan 3 butir , kemiri.
4. Siapkan 4 siung , bawang putih.
5. Siapkan 6 siung , bawang merah.
6. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
9. Siapkan , Bumbu Lainnya.
10. Siapkan 1 ruas , jahe (geprek).
11. Siapkan 1 ruas , lengkuas (geprek).
12. Siapkan 1 batang , serai (geprek).
13. Siapkan 3 lembar , daun salam.
14. Siapkan 3 lembar , daun jeruk (buang tulang daunnya).
15. Siapkan 1/4 sdt , kaldu bubuk.
16. Siapkan 2 sdt , gula pasir.
17. Siapkan 2 sdt , garam halus.
18. Siapkan 1200 ml , air biasa.
19. Siapkan , Bahan Pelengkap.
20. Siapkan 1 keping , bihun jagung (rebus).
21. Siapkan 1 buah , jeruk nipis (belah jd 2).
22. Siapkan 2 batang , daun seledri (iris lembut).
23. Siapkan 2 butir , telur ayam rebus (belah 2).
24. Siapkan 2 bonggol , cuciwis (potong besar lalu rebus).
25. Siapkan , Bahan Koya.
26. Siapkan 6 siung , bawang putih.
27. Siapkan 8 buah , kerupuk udang.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Ayam dicuci bersih, kalau amis bisa diberi perasan jeruk nipis sebentar, lalu bilas lagi dgn air bersih.. Ayam dipotong² sesuai selera, agak besar² motongnya.. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama yang ada busanya.. Tiriskan ayam...
2. Siapkan bumbu²nya...
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.. Tumis sampai harum banget...
4. Masukkan ayam, aduk² sebentar sampai ayam terbalur bumbu.. Tuang airnya, beri gula, garam dan kaldu bubuk.. Aduk² rata, setelah mendidih, tes rasa (tapi karena lagi puasa, jd ga pake tes rasa 😂).. Masak sampai bumbu meresap di ayam.. Ambil ayamnya, tiriskan, lalu suwir².. Ambil ayamnya secukupnya saja, biar bisa dipanasin lagi kalau pas mau maem 😁.
5. Cara membuat koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putihnya, lalu tumbuk sampai halus dan berbentuk bubuk.. Sisihkan...
6. Penyajiannya : tata bihun di bawah, beri cuciwis di atasnya, lalu bagian atas diberi suwiran ayam.. Kalau suka bisa ditambah seledri dan bawang goreng.. Lalu beri taburan koya dan telur rebus.. Bisa juga diberi perasan jeruk nipis 😍.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.