Bagaimana cara Membuat Sempurna Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 400 gr , daging ayam.
2. Siapkan 3 siung , bawang putih.
3. Siapkan 5 siung , bawang merah.
4. Siapkan 2 buah , kemiri disangrai.
5. Siapkan 1 ruas , kunyit.
6. Siapkan 1 ruas , jahe.
7. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
8. Siapkan 1 helai , daun salam.
9. Siapkan 2 helai , daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang , daun sereh.
11. Siapkan Secukupnya , lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya , garam.
13. Siapkan Secukupnya , penyedap rasa.
14. Siapkan , Bahan Koya.
15. Siapkan 10 , krupuk udang.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih.
17. Siapkan , Bahan Pelengkap.
18. Siapkan 25 gr , soun rebus.
19. Siapkan 3 batang , daun bawang iris-iris.
20. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
21. Siapkan Secukupnya , bawang goreng.
22. Siapkan Secukupnya , sambal.
23. Siapkan Secukupnya , kol dirajang halus.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Kupas dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, kunyit, dan jahe. Lalu tumis dengan potongan daun sereh hingga harum..
2. Masukkan daging ayam dalam panci, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan air hingga ayam terendam dan rebus hingga ayam matang..
3. Angkat ayam bila sudang matang, lalu goreng. Suwir-suwir ayam dan sisihkan. Tambahkan air pada panci yang berisi kaldu dengan bumbu soto, lalu didihkan..
4. Untuk membuat koya, goreng bawang putih yg sudah diiris2, goreng krupuk udang. Lalu blender hingga halus. Simpan dalam wadah kedap udara..
5. Penyajian, siapkan mangkok isi dengan nasi, bubuhkan soun yang sudah direbus, irisan halus kol, ayam suwir, irisan daun bawang. Siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya, sambal, bawang goreng dan jeruk nipis..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.