Soto Ayam Kampung Lamongan. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk.

Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kampung Lamongan menggunakan 28 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Kampung Lamongan

Siapkan 500 gr , ayam kampung.
Siapkan 1,5 liter , air.
Siapkan 1 batang , serai, geprek.
Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
Siapkan 1 lembar , daun salam.
Siapkan , Garam (secukupnya).
Siapkan , Gula pasir (secukupnya).
Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
Siapkan , Kaldu jamur (secukupnya).
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 7 siung , bawang merah.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 2 butir , kemiri sangrai.
Siapkan 1 ruas , kunyit bakar.
Siapkan 1 ruas , jahe bakar.
Siapkan , Bahan bubuk koya.
Siapkan 5 buah , krupuk udang (goreng hancurkan).
Siapkan 3 siung , bawang putih (goreng,tumbuk).
Siapkan , Bahan pelengkap.
Siapkan , Soun rebus.
Siapkan , Daun bawang.
Siapkan , Bawang goreng.
Siapkan , Sambal.
Siapkan , Jeruk nipis.
Siapkan , Telur rebus.
Siapkan , Tomat.
Siapkan , Taoge rebus.

One of Indonesian most popular chicken soup. Depends on which soto, it may even come with kerupuk (crackers) and acar (pickle). Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar.

Cara pembuatan Soto Ayam Kampung Lamongan

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum..
Rebus ayam hingga empuk. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, kaldu jamur kedalam rebusan ayam. Cek rasa.
Angkat ayam dari kuah kemudian goreng ayam. Suwir ayam..
Soto ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap dan bubuk koya.😊.

Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.