Resep: makanan enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan , Bahan Koya:.
2. Siapkan 4 , kerupuk udang, goreng.
3. Siapkan 2 , bawang putih, iris, goreng.
4. Siapkan , Bahan Utama:.
5. Siapkan 1/4 kg , ayam.
6. Siapkan , Bumbu halus Soto:.
7. Siapkan 6 , bawang merah.
8. Siapkan 3 , bawang putih.
9. Siapkan 4 , cabe rawit.
10. Siapkan 1 ruas , kunyit.
11. Siapkan 2 cm , lengkuas, geprek.
12. Siapkan 1 cm , jahe.
13. Siapkan 2 , kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
15. Siapkan , Gula garam secukupnya sesuai selera.
16. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
17. Siapkan , Bahan lain:.
18. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
19. Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
20. Siapkan 2 batang , daun bawang, iris.
21. Siapkan 1 batang , seledri, iris.
22. Siapkan 1 , jeruk nipis, iris.
23. Siapkan secukupnya , Bawang goreng.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Membuat Koya: Uleg/ tumbuk seluruh bahan koya..
2. Jika sudah halus simpan dl di wadah kedap udara..
3. Membuat bumbu soto: blender smua bumbu halus, kecuali lengkuas..
4. Tumis bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas..
5. Sisihkan.
6. Mengolah ayam: rebus ayam hingga air mendidih. Buang air rebusan pertama..
7. Ganti dengan air yg baru. Didihkan kembali..
8. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah disiapkan di langkah 5..
9. Biarkan hingga ayam empuk. Lalu masukkan daun bawang dan bawang goreng..
10. Angkat ayam. Tiriskan sebentar..
11. Goreng ayam dulu atau boleh langsung disuwir tanpa digoreng..
12. Sajikan dengan taburan koya..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.