Bagaimana cara Memasak Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor , ayam pejantan yg kecil/ kampung.
2. Siapkan 6 btr , bawang merah.
3. Siapkan 7 btr , bawang putih.
4. Siapkan 15 bj , merica.
5. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
6. Siapkan 1/4 sdt , jinten.
7. Siapkan 5 ruas , kunyit.
8. Siapkan 3 ruas , jahe.
9. Siapkan 50 gr , daging ikan bandeng,goreng sampe matang agar tdak amis.
10. Siapkan 2 bj , sereh.
11. Siapkan 5 lbr , daun jeruk purut.
12. Siapkan 1 sdt , beras yg direndam.
13. Siapkan 5 bj , daun bawang.
14. Siapkan 1 sachet , masako ayam.
15. Siapkan secukupnya , Garam.
16. Siapkan , Pelengkap.
17. Siapkan , Seledri.
18. Siapkan , Jeruk nipis.
19. Siapkan , Kol rajang.
20. Siapkan secukupnya , Bihun.
21. Siapkan , Kentang goreng /optional.
22. Siapkan , Bahan sambel.
23. Siapkan 10 , cabe kecil.
24. Siapkan 1/2 btr , kemiri goreng.
25. Siapkan 1 btr , bawang merah goreng sebentar.
26. Siapkan 1 iris , bawang putih goreng sebentar jg.
27. Siapkan , Bahan koya.
28. Siapkan 7 bj , kerupuk udang goreng.
29. Siapkan 10 btr , bawang putih goreng kering.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Cara pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jintan,beras yg sdh direndam dgn daging bandeng goreng yg sdh di buang durinya. Sy blender semuanya sampe lembut. Setelah lembut tumis dg minyak sereh geprek dan daun jeruk, tumis sampe matang sampe harum.
2. Rebus ayam dg air secukupnya sampe mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu soto yg sdh ditumis tadi,beri irisan daun bawang rebus sampe ayam empuk ato bau bumbunya hilang, beri masako ayam 1 sachet, beri garam dan tes rasa..
3. Cara membuat sambel.
4. Goreng bawang merah rajang,dg bawang putih seiris dan kemiri,sampe berwarna coklat muda,rebus cabe sampe.matang, tiriskan dan uleg semuanya beri garam dan vitsin,tes rasa..
5. Cara membuat koya haluskan kerupuk dan bawang putih goreng sampe menjadi bubuk.
6. Cara penyajiannya : Beri irisan kol,bihun, daging ayam,irisan kentang goreng siram dg kuah sotonya beri taburan koya / bawang putih goreng yg sdh di haluskan..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.