Resep: Selera Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto ayam lamongan

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, potong 3.
2. Siapkan 1 liter , air.
3. Siapkan 1 ruas jempol , jahe, bakar, geprek.
4. Siapkan 1 ruas jempol , lengkuas, geprek.
5. Siapkan 5 lembar , daun jeruk purut.
6. Siapkan 2 lembar , daun salam.
7. Siapkan , Bumbu halus:.
8. Siapkan 7 siung , bawang merah.
9. Siapkan 5 siung , bawang putih.
10. Siapkan 3 butir , kemiri, sangrai.
11. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar, sangrai.
12. Siapkan 2 ruas , kunyit, bakar.
13. Siapkan 1/2 sdm , merica butiran.
14. Siapkan 1/4 sdt , pala bubuk.
15. Siapkan , Pelengkap:.
16. Siapkan 1/4 buah , kol, iris tipis, rebus sebentar.
17. Siapkan 2 batang , daun bawang, iris halus.
18. Siapkan 2 batang , Seledri, iris halus.
19. Siapkan Secukupnya , bawang goreng.
20. Siapkan 1 bungkus , soun kmasan plastik kecil, seduh air panas hingga lunak.
21. Siapkan Secukupnya , bubuk koya.
22. Siapkan , Sambal:.
23. Siapkan 10 buah , cabe rawit merah, rebus.
24. Siapkan Secukupnya , garam, kaldu bubuk, gula.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto ayam lamongan

1. Rebus ayam (dgn api kecil) dlm 1 ltr air hingga lunak..
2. Goreng duo bawang sebelum dihaluskan, setelah layu, angkat dan haluskan bersama kunyit, ketumbar, kemiri, merica, pala..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Jika air menyusut bs ditambahkan. Beri garam, kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap..
5. Angkat ayam, goreng (aku sebentar aja gorengnya), suwir2 ayam..
6. Sambal : rebus cabai rawit hingga layu, angkat, haluskan bersama garam, gula secukupnya. Siram dengan air soto..
7. Penyajian: tata nasi, soun, kol, suwiran ayam, daun bawang, seledri, di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto, taburkan dgn bawang goreng, bubuk koya dan beri sambal sesuai selera..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.