Soto Ayam khas Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Contact Soto Ayam Khas Lamongan "Nurussalam" on Messenger. Kamu dapat memasak Soto Ayam khas Lamongan menggunakan 35 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam khas Lamongan

Siapkan 1 ekor , ayam kampung.
Siapkan 1 ekor , kecil ikan bandeng segar.
Siapkan 2 btng , daun seledri.
Siapkan 2 btg , daun prei.
Siapkan , bumbu halus ;.
Siapkan 6 siung , bawang merah.
Siapkan 5 siung , bawang putih.
Siapkan 2 jari , lengkuas.
Siapkan 1 ruas ibu jari , jahe.
Siapkan 1 jari , kunyit.
Siapkan 2 butir , kemiri.
Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt , jinten.
Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
Siapkan 5 lmbr , daun jaruk (utuh).
Siapkan 2 btg , sereh (utuh).
Siapkan 4 siung , bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu).
Siapkan 2 sdt , garam dapur.
Siapkan 1 sdt , gula.
Siapkan , bumbu koyah ;.
Siapkan 5 bh , kerupuk udang.
Siapkan 3 siung , bawang putih goreng.
Siapkan , Sambal ;.
Siapkan 50 gr , cabai rawit.
Siapkan 1 siung , bawang putih.
Siapkan 1 btr , kemiri.
Siapkan , Pelengkap ;.
Siapkan 1 bks , soun.
Siapkan 2 btr , telur ayam rebus.
Siapkan 1 bh , jeruk nipis.
Siapkan 1/4 bh , kubis iris halus.
Siapkan 1 btg , daun seledri iris halus.
Siapkan 1 btng , daun bawang merahiris halus.
Siapkan , bawang goreng untuk taburan.

Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun ibu ibu yang ingin membuat soto ayam lamongan didapur mereka sendiri. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam khas Lamongan

Cuci bersih ayam kampung hingga bersih..
Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya..
Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng..
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak..
Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir..
Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum..
Matikan api dan kuah soto telah matang..
Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan..
Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri..
Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan..
Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga..

Inilah resep cara bikin bumbu poya khas sajian soto ayam dari kota lamongan. Menu hidangan soto ayam paling enak dan komplit saat ini. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis Bahkan setiap ujung jalan pun akalau ada yang jualan soto kebanyakan pasti bertulisakan soto ayam khas Lamongan.