Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 500 gram , ayam bagian dada.
- Siapkan , Daun jeruk.
- Siapkan , Serai, geprek.
- Siapkan , Lengkuas, geprek.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan , Kemiri.
- Siapkan , Merica.
- Siapkan , Pala.
- Siapkan , Kunyit.
- Siapkan , Jahe.
- Siapkan , Bubuk koya :.
- Siapkan 3 siung , bawang putih goreng.
- Siapkan 4 , krupuk udang.
- Siapkan , Bahan pelengkap :.
- Siapkan , Daun seledri, iris halus.
- Siapkan , Daun bawang, iris kasar.
- Siapkan , Bawang merah goreng.
- Siapkan , Kol, iris halus.
- Siapkan , Kecambah, rendam dengan air panas.
- Siapkan , Jeruk nipis.
- Siapkan , Telur rebus.
One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan
- Rebus ayam sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali ayam..
- Selagi menunggu air kaldu mendidih. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan berubah warna. Angkat..
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, koreksi rasa dan angkat..
- Tiriskan ayam dari kuah sotonya. Goreng sampai kuning keemasan dan suwir"..
- Tambahkan dalam kuah sotonya, taburan daun bawang iris dan bawang goreng..
- Haluskan bahan bubuk koyanya sampai menjadi bubuk. Sisihkan..
- Ambil mangkok saji, tata nasi, kol, kecambah, ayam suwirnya. Siram dengan kuah sotonya. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng dan bubuk koyanya. Tambahkan dengan irisan jeruk nipis dan telur rebusnya..
- Soto ayam lamongan siap dihidangkan. Selamat mencoba..
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.