Bagaimana cara Memasak Sempurna Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan 2 liter , air untuk merebus.
3. Siapkan , Minyak untuk menumis.
4. Siapkan 2 batang , daun bawang, rajang.
5. Siapkan 2 batang , seledri, potong jdi 4 bagian.
6. Siapkan 2 sdt , garam.
7. Siapkan 1 sdt , gula.
8. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk bila suka.
9. Siapkan , Bumbu halus :.
10. Siapkan 10 siung , bawang merah.
11. Siapkan 5 siung , bawang putih.
12. Siapkan 3 butir , kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
14. Siapkan 4 cm , kunyit.
15. Siapkan 2 cm , jahe.
16. Siapkan 2 cm , laos.
17. Siapkan , Bumbu tambahan.
18. Siapkan 2 batang , serai.
19. Siapkan 2 lembar , daun salam.
20. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
21. Siapkan , Pelengkap:.
22. Siapkan , Jeruk nipis.
23. Siapkan , kol, rajang halus.
24. Siapkan , kecambah.
25. Siapkan , Sambal.
26. Siapkan , Koya.
27. Siapkan , Kerupuk udang.

One of Indonesian most popular chicken soup. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Didihkan air, rebus ayam hingga empuk (kira2 30 menit). Kecilkan kompor..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan ke rebusan ayam. Masak kembali hingga mendidih kemudian masukkan rajangan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa..
3. Jika sudah pas matikan kompor, ambil beberapa potong ayam kemudian goreng sebentar sampai bagian luarnya kering, angkat kemudian suwir suwir. Sajikan soto bersama pelengkapnya..
4. Cara membuat koya : goreng 3 siung bawang putih kemudian haluskan dengan 6 buah kerupuk udang yg sudah digoreng..
5. Sambal : rebus 1 siung bawang putih bersama 10 buah cabe rawit (sesuai selera) dan 1 buah cabe keriting. Kemudian haluskan, tambah sejumput garam. Beri 1 sdm air matang. Sambal siap.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.