Resep: makanan enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat harus Soto Ayam Lamongan menggunakan 38 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 bagian , ayam (potong jadi 2).
2. Siapkan 3 butir , telur rebus.
3. Siapkan 1 bungkus kecil , sohun.
4. Siapkan 1/4 bagian , kol, iris tipis.
5. Siapkan 5 batang , seledri (iris tipis, buat taburan).
6. Siapkan , Bumbu :.
7. Siapkan 12 siung , bawang merah.
8. Siapkan 6 siung , bawang putih.
9. Siapkan 3 biji , kemiri.
10. Siapkan 1/2 sendok teh , merica bubuk.
11. Siapkan 1/2 sendok teh , ketumbar.
12. Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
14. Siapkan secukupnya , Air.
15. Siapkan secukupnya , Garam.
16. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
17. Siapkan , Bumbu tambahan :.
18. Siapkan 1/2 ruas jari , lengkuas (geprek).
19. Siapkan 2 batang , serai (geprek).
20. Siapkan 1 lembar , daun salam.
21. Siapkan 2 batang , bawang prei (iris seruas jari).
22. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
23. Siapkan , Bahan Perkedel :.
24. Siapkan 6 buah , kentang, kupas cuci belah jadi 3 lalu goreng dan haluskan.
25. Siapkan 3 siung , bawang merah (bawang goreng) haluskan.
26. Siapkan 2 siung , bawang putih (bawang goreng) haluskan.
27. Siapkan secukupnya , Garam dan Merica.
28. Siapkan 1 butir , telur kocok.
29. Siapkan secukupnya , Tepung terigu.
30. Siapkan , Minyak goreng.
31. Siapkan , Bahan Koya :.
32. Siapkan 4 siung , bawang putih (bawang goreng).
33. Siapkan , Kerupuk udang yang sudah digoreng.
34. Siapkan , Sambal : (direbus).
35. Siapkan 4 siung , bawang merah.
36. Siapkan 2 siung , bawang putih.
37. Siapkan 20 biji , cabe rawit.
38. Siapkan secukupnya , Garam, air dan minyak.

Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan panci dan beri air, masukkan ayam, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bawang prei..
2. Haluskan bumbu tanpa minyak (biar cepat saya pakai blender) lalu gongso tanpa minyak sampai air agak berkurang lalu beri minyak goreng dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak sampai kuah meresap ke ayam, matikan kompor. Angkat ayam dan sisihkan lalu goreng setengah matang..
3. Perkedel : haluskan kentang, bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Uleni sampai tercampur rata. Bulat2kan dan gulung di tepung dan telur lalu goreng hingga warna keemasan..
4. Koya : haluskan kerupuk dan bawang putih goreng, lalu aduk sampai tercampur rata..
5. Sambal : rebus bawang merah, bawang putih, lombok dan beri air. Angkat, tiriskan lalu haluskan. Siapkan wajan dan gongso sambal halus sampai agak kering, beri minyak..
6. Soto ayam lamongan siap disajikan..

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.